Программа «Хлебопекарные предприятия» предназначена для расчета величин выбросов загрязняющих веществ от производства хлебобулочных изделий.

Методическая основа

• «Методические указания по нормированию, учету и контролю выбросов загрязняющих веществ от хлебопекарных предприятий», Москва, ФКК «Росхлебопродукт», 1996 г.

Основные исходные данные и рассчитываемые вещества

• Характеристики производства:
  • Соотношение хлебобулочных изделий по типу муки (из пшеничной муки / из ржаной муки), %;
  • Годовая выработка предприятия, т/год;
  • Максимальная часовая выработка предприятия, кг/час.
• Способ приема и хранения сырья:
  • Бестарный;
  • Тарный.
• Перечень рассчитываемых веществ:
  • 1061 Этанол (Спирт этиловый);
  • 1317 Ацетальдегид;
  • 1555 Этановая кислота (Уксусная кислота);
  • 3721 Пыль мучная.

Для работы программы необходимо наличие usb-ключа.
С 01.06.2021 г. программы поставляются с ключами модели Guardant Sign. Ключ предоставляется без дополнительной оплаты.